Crema de pastarnac rumenit in miere cu Mihai si Tientan

Ultimul eveniment “my social cooking” din 2012 va fi luni 17 decembrie si vom gati cu Mihai si Tientan. Il stiu pe amandoi de la gradinita, adica de la gradinita unde toti aveam copiii ;-)

Cum de fiecare data aduc oameni misto, Mihai si Tientan sunt pe masura asteptarilor. Ne vor invata sa gatim supa crema de pastarnac rumenit in miere. Este darul ce poti sa ti-l faci cand stai la geam si te uiti ca afara sunt -20 de grade si vrei ceva sa te indemne sa iesi sa te bati cu zapada. Pentru cine vrea, poate fi un pretext sa imbogateasca masa de sarbatori sau un dejun pe partie.

Cand, unde si ce facem acolo?

Luni 17 decembrie 2012 ne vedem la ora 19:00 la Studiourile Kuxa (str. Putul lui Zamfir 36). Acolo avem la dispozitie 4 bucatarii moderne.

Ne intalnim, ne cunoastem, in timp ce degustam vinuri de la vinibuoni. Apoi primim instructiunile despre gatit, ne punem sorturile de bucatari, ne alegem roluri, poate bucatrul sef sau doar cel care presara sarea si in 60 minute mancarea este in farfurii! Apoi mancam, degustam din nou un pahar de vin, punem in masina de spalat vasele si incheiem ziua :-)

Cum ma inscriu si cat costa?

Participarea costa 75 lei /pers. (include tot ce bem si mancam, ingrediente, spatiul, curatenia finala, retetele secrete etc)

  • la aceast eveniment avem 15 locuri
  • daca te inscrii si platesti pana miercuri 12 decembrie, te costa doar 65 lei
  • data limita de inscriere/plata este vineri 14 decembrie
  • utilizeaza linkul de mai jos pentru inscriere si pentru a primii detaliile de plata

DA, VREAU SA VIN

*** Daca din diverse motive (foarte putin probabile) evenimentul se anuleaza, banii vor fi returnati 100% inapoi.

*** Plata se considera definitiva (in cazul in care evenimentul are loc) iar daca tu nu mai poti veni, vei primi banii inapoi numai daca se hotaraste cineva sa vina in locul tau.

Comments

comments

3 comentarii la „Crema de pastarnac rumenit in miere cu Mihai si Tientan”

  1. Crema de pastarnac rumenit in miere

    Necesar ustensile
    Decojitor de legume
    Tava de cuptor (intr-o tava intra cantitatea cam pentru 5 -6 portii
    Cutit universal
    Tocator
    Blender de mana sau blender static ( de preferat cel de mana)
    Spatula de amestecat in tava

    Ingredient pentru 2portii
    Pastarnac 300g, decojiti (aprox. 1 păstârnac mare)
    Cartofi 200g, decojiti (aproximativ 3 cartofi mici)
    1 ceapa medie
    2 linguri ulei de masline
    2 linguri de miere
    1lingurita cimbru uscat
    zeama de carne sau zeama de legume, cam 500ml
    piper negru
    sare dupa gust
    Pâine, sau crutoane
    Smantana pentru décor
    cibultete
    Se incalzeste cuptorul la 200 ° C (Gaz 6).
    Se taie pastarnacul si cartofii in bucati destul de mici sau bastoane, și se asaza pe o tava de copt mare.
    Se taie ceapa în pene, și se adaugă in această tavă. Se asezoneaza cu ulei, și se stropesc cu miere (1 lingura). Puneți tava în cuptor aproximativ 25 de minute,
    se scoate tava din cuptor se amestecă.
    Se dauga restul de miere, și cimbru uscat. Se da la cuptor pentru încă 15 minute.
    Scoateți din cuptor după ce legumele sunt moi și încep să prinda crusta.
    Transferați legumele într-un blender.
    Se toarnă un strop de apa fierbinte peste tava de copt, și puteti folosi o spatulă pentru a curata tigaia si folosi caramelul format.
    Adăugați acest caramel in blender, impreuna o parte din lichid si o multime de piper negru.
    Amestecati supa, adaugand lichidul, atat de mult cat e nevoie pentru a obține consistenta doritia
    Serviti cald cu pâine proaspătă prajta sau crutoane.

    1. corect si fair play ar fi sa postezi si reteta de mancarea macedoneana care se numeste „in original” piperchi tzargasiti. de mentionat ca varianta „burgheza” presupune si oua in amestec. in rest, numai de bine!
      sarbatori fericite

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *